Kuvaus
Alue: Sabanilla de Alajuela, Costa Rica
Tila: Finca El Llamaron
Lajike: Gesha
Kasvukorkeus: 1300-1600m
Prosessointi: Natural
Don Sabino Micromill on isä-poika projekti, joka tuottaa erittäin yksityiskohtaisia kahveja yksinkertaisilta vaikuttavissa olosuhteissa. Se vaatii suuren määrän resursseja – eritysesti huolenpitoa ja tarkkaavaisuutta. Projekti perustettiin 2011, mutta sekä Steven Vargas, että hänen isänsä ovat olleet tekemisissä kahvin kanssa koko ikänsä. He omistavat monia eri tontteja viljelysmaata alueella ja kasvattavat useita eri lajikkeita, mm. Catuai, Caturra, SL-28 ja Gesha.
Kahvi hankittu yhteistyössä Cafe Importsin / Oxcart Coffeen kanssa.