This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.
JUURI SINUN MAKUUSI SOPIVA KAHVI
KAHWEEMME
Vaaleissa paahdoissa pyritään pitämään mahdollisimman suuri osa kahvipavun ominaispiirteistä. Paahteisen maun sijaan kupista löytyy yleensä enemmän hapokkuutta, eläväisyyttä, vivahteikkuutta ja kevyttä suutuntumaa.
Keskipaahdossa papu paahdetaan hieman tummemmaksi. Tämä johtaa yleensä hieman makeampaan, tasapainoisempaan ja vähemmän hapokkaaseen kahviin. Keskipaahtoisissa kahveissa on suuria eroja, mutta niissä on harvoin vaaleiden dynaamista vivahteikkuutta.
Tummapaahtoisissa kahveissa esiin tulevat usein suklaisuus, pähkinäisyys ja karamellimaisuus. Ne ovat yleensä suoraviivaisempia, täyteläisempiä, pehmeämpiä ja paahteisemman makuisia. Tummapaahto sopii herkkävatsaisille usein vaaleita paahtoja paremmin.
SUOSITTELEMME
AINA TUOREENA
PAAHTIMOLTA
PAAHTIMOMME SIJAITSEE TAMPEREEN HATANPÄÄLLÄ PUNATIILISESSÄ RAKENNUKSESSA
Paahtimorakennuksesta huokuu vanha teollinen Tampere ja työmiehen kahvitauot. Paahdamme jokaisen erän kahvia kunnioittaen, takaamme kahvin laadun ja tuoreuden. Paahdamme kahvin kulutuksen mukaan, jolloin voit olla varma sen tuoreudesta. Aina.
Paahtimon arkea voit seurata somessa #kahwepaussi
#paikallinenlokaali
HYVÄ KAHVI EI OLE SALAISUUS, SE ON ETUOIKEUS
SIKSI KAHWE
Arvomaailmaamme kuuluvat eettisyys, läpinäkyvyys, tuoreus ja kestävä kehitys. Ne näkyvät kaikessa mitä teemme. Kunnioitamme kahvin kasvattanutta viljelijää perheineen valitsemalla laadun ja läpinäkyvyyden ennen hintaa.
Kahween paahtomestarina toimii tamperelainen kokki ja barista Joel Marttala. Joel on juonut kahvia liki 30 vuotta ja kahvin ammattilainen hän on ollut vuodesta 2011. Kiinnostus oman paahtimon perustamiseen lähti intohimosta hyvän kahvin alkuperään ja kahvin kiehtovaan maailmaan.