59,90 € sis. alv.
Chemexin yksinkertainen ja elegantti kahvisuodatinkannu. Chemexissä käytettävä suodatinpaperi on selvästi normaalia paksumpaa ja se suodattaa kahvista hienoimmat hiukkaset, sekä öljyä ja rasvoja. Juuri sopivan pituinen suodatus antaa vedelle riittävästi aikaa uuttaa kahvista kaikki makuvivahteet. Lopputuloksena on erittäin kirkas kuppi kahvia.
Sopii erityisen hyvin vaaleiden ja vivahderikkaiden keskipaahtoisten kahvien valmistukseen.
Chemex Classic 8cup on mitoitettu enimmillään 1,2 litralle kahvia per valmistuskerta.
1 varastossa
Tällä valmistusmenetelmällä on hyvä kokeilla eri jauhatuskarkeuksia, kahvimääriä, veden lämpötiloja sekä uuttoaikoja. Me paahtimolla olemme päätyneet käyttämään 6g kahvia/dl, pressopannujauhatuksella (hieman karkeampi kuin suodatinjauhatus), uuttoajan ollessa noin kolme minuuttia. Veden lämpötila 97-98 astetta.
