Kuvaus

Alue: Nyabihu District, Ruanda
Lajike: Red Bourbon
Kasvukorkeus: 1850m
Prosessointi: Natural Anaerobic

1 850 metrin korkeudessa Nyabihun sumuisilla kukkuloilla sijaitseva Shyira on Ruandan tunnetuin kahvinpesuasema – ja yksi inspiroivimmista. Vuodesta 2017 lähtien Shyira on ollut laadun symboli: korkeus, sijainti, laatu ja yhteisön potentiaali. Evariste Hagumimanan johtama asema on ehkä pienin, mutta sen vaikutus on suuri. Viileämpi ilmasto, ravinteikas vulkaaninen maaperä ja korkeiden alueiden mikroilmastot tuottavat kahveja, joissa on kirkas hapokkuus, kukkaisia aromeja ja moniulotteisia hedelmäprofiileja – jotkut vertaavat niitä kenialaiseen kahviin, mutta ne ovat silti ainutlaatuisia ruandalaisia. Murahon laajan taimiohjelman ja viljelijätuen ansiosta tuotanto tällä syrjäisellä alueella on kolminkertaistunut viime vuosina – todiste siitä, miten investointi ihmisiin ja paikkaan tuottaa poikkeuksellisia tuloksia. Kahvin lisäksi maisema kertoo tarinan: vesiputoukset, Gicice-joki ja majesteettiset tulivuoret, jotka ovat Ruandan vuorigorillojen koti. Shyira ei ole vain asema – se on huipulle nousevaa potentiaalia