Kuvaus

Alue: Nueva Segovia, Diplito, Nicaragua
Lajike: Catimor, Catuai, Caturra
Kasvukorkeus: 1200 – 1300m
Prosessointi: Washed extended aerobic fermentation 120h-143h

Tämä hedelmäinen ja tasapainoinen washed-kahvi tulee Nueva Segovian alueelta Nicaraguasta, kasvatettuna 1 200–1 300 metrin korkeudessa. Lajikkeina Catimor, Catuai ja Caturra. Kahvi käy läpi pitkän aerobisen fermentoinnin (120–143 tuntia) ennen pesua ja ulkokuivausta.

Orange Orchester on kolmannen sukupolven perhevientiyrityksen tuottama kahvi Dipilton alueelta, Nueva Segoviasta. Yritystä johtavat kaksi sisarta, joiden tavoitteena on luoda läpinäkyvä ja sosiaalisesti vastuullinen yhteys paikallisten viljelijöiden ja maailmanlaajuisten paahtimoiden välille. He työskentelevät tiiviisti kumppanitilojen kanssa varmistaakseen korkean laadun ja kestävän tuotannon koko arvoketjussa.

Tämä kahvi heijastaa modernia nicaragualaista kahvikulttuuria, perhekeskeisyyttä, yhteisölähtöisyyttä ja laatutietoisuutta.