Takaisin verkkokauppaan

Intia Monsoon Malabar 4/5

10,90 € – 47,00 € sis. alv.

Makukuvaus: Mausteinen, maltainen, kaakaomainen, sikarimainen ja savunen.

Monsuunituulten kosteudessa kypsynyt papu menettää lähes kaiken hapokkuutensa ja saa ainutlaatuisen, luonnollisesti ikääntyneen aromin. Maussa tupakkaisia, mausteisia, kaakaomaisia, maltaisia ja savuisia vivahteita. Matalahappoinen, täyteläinen ja samettinen suutuntuma.

 

Ladataan arvosteluja …

Arvostele tuote

Poista
Tuotetunnus (SKU): Ei saatavilla/-tietoa Osastot: , , Avainsana tuotteelle

Kuvaus

Alue: Intia, Malabar
Lajike: Mixed AA
Kasvukorkeus: 1450 m
Prosessointi: Monsoon

Monsuunituulten ja kosteuden muokkaamana. Sen juuret ulottuvat 1700–1800‑lukujen merimatkoihin, jolloin Intiasta Eurooppaan purjelaivoissa kuljetetut kahvipavut altistuivat kuukausien ajan kostealle merituulelle ja muuttuivat matkalla vaaleammiksi, suuremmiksi ja happamuudeltaan pehmeiksi. Eurooppalaiset ihastuivat tähän luonnollisesti “ikääntyneeseen” makuun. Kun höyrylaivat ja Suezin kanava lyhensivät matka-ajan muutamaan viikkoon, pavut eivät enää muuttuneet samalla tavalla — joten intialaiset tuottajat alkoivat jäljittää prosessia maalla altistamalla pavut monsuunituulille rannikon varastoissa.

Lisätiedot

Paino Ei saatavilla/-tietoa
Koko

230g, 1kg
Jauhatus

Espresso, Aeropress, Pour Over, Suodatin, Chemex, Pressopannu, Pannu, Papu

Tutustu myös